Szkocka single malt

Szkocką whisky robi się od 1494 roku ze słodu jęczmiennego, kiedy zajmował się tym brat John Cor i jego zakon. Do połowy XIX wieku wszystkie szkockie whisky były typu single malt.


Whysky single malt jest to nie mieszana whysky ze słodu jęczmiennego z jednej destylarni. Woda oraz słód jęczmienny - podstawowe składniki szkockiej whisky różnią się w zależności od regionu z którego pochodzą, a smak trunku zależy także od sposobu destylacji. Również kształt i wielkość kotłów, metody produkcji, topografia terenu oraz klimat wpływa na unikalny charakter songle malt whisky z danej destylarni.


Istnieje ponad 100 destylarni single - malt whisky, więc jej amator będzie miał z czego wybierać orzez długie lata.